Château Montel

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CHATEAU MONTEL CASTANEA

Prix régulier 25,00 €
Description du millésime

Belle robe pourpre, profonde. Le premier nez est frais : il évoque la garrigue, la vanille bourbon et le poivre du Sichuan. A l’aération, framboise, mûre et cassis font leur apparition avec une touche de tapenade verte. La bouche surprend par son ampleur et ses tanins très grenus. Un vin à la fois riche et délicat.

Fiche technique
Appellation
AOP Languedoc Saint-Drézéry
Couleur
Rouge
Millésime
2012
Cépages
40 % Syrah
30 % Grenache
30 % Cinsault
Vinification
Vieilles vignes, vinification traditionnelle, cuvaison longue.
Degré alcoolique
14,5°
Élevage
9 mois en barrique de chêne français
Conseils
A déguster à 18° sur des cailles rôties aux raisins, une gardianne de taureau ou une daube provençale.