Château Montel

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CHATEAU MONTEL DUC DES GARDIES

Prix régulier 28,00 €
Description du millésime
Une belle expression du terroir, démonstratif, très méditerranéen et aguicheur. C’est un vin puissant, complexe et profond, opulent dans la modernité et très international. Robe grenat profond intense. Les raisins très mûrs amènent des senteurs de confiture de cassis et de cerise burlat aux notes grillées et de tabac. Un vin bien balancé entre la maturité du raisin et la fraîcheur du terroir (altitude) qui s’exprime sur une senteur d’encre d’écolier. Vin fait pour plaire, avec une grande palette de charme, spectaculaire et classieux. 
Fiche technique
Appellation
AOP Pic Saint-Loup
Couleur
Rouge
Millésime
2011
Cépages
95 % Syrah
5 % Grenache
Vinification
Vendange manuelle, vinification en grappes entières, vinification à la discrétion de la famille Montel.
Degré alcoolique
13,5°
Au Chateau
Température de service
Servir à 18-20°C,
Conseils
sur un filet mignon en croûte et gratin de pomme de terre à la truffe, un magret aux fruits rouges, une souris d’agneau confite à l’ail et fruits secs, un chou rouge confit.