DOMAINE MONTEL TETE-A-TETE
Description du millésime
Fiche technique
Appellation
IGP Pays d'Hérault
Couleur
Blanc
Millésime
Cépages
50% Cinsault
50% Grenache
50% Grenache
Vinification
Vinification traditionnelle, égrappage, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation à basse température.
Au château
Conseils
À 14°C, avec un filet de rouget grillé au fenouil confit.
À 18°C, sur un pâté de chevreuil et baies de cassis.
À 18°C, sur un pâté de chevreuil et baies de cassis.